Автор: Гайдукова Ольга Петровна
Список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ
Использование пектиновых веществ в производстве продуктов питания лечебно-профилактического назначения /
Н.В. Сокол,
Н.С. Храмова,
О.П. Гайдукова,
В.В. Гирина
// Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2006.
– №08(024). С. 130 – 136. – Шифр Информрегистра: 0420600012\0202, IDA [article ID]: 0240608015. – Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2006/08/pdf/15.pdf, 0,438 у.п.л.