В статье представлено состояние органического производства продукции в зарубежных странах и в России. Проанализированы причины низкого роста производства экологически безопасной продукции в нашей стране. Особое внимание уделено принципам осуществления защитных мероприятий в органических типах хозяйств. Отмечены необходимость государственной поддержки развития этого направления производства и сертификации таких предприятий

Представлены результаты трехлетних полевых исследований по изучению биологической и хозяйственной эффективности фунгицидов против основных болезней сои. В почвенно-экологических условиях предгорной зоны КБР в среднем за 2021–2023 гг. применение химических фунгицидов снизило пораженность растений сои фузариозом на 75,0–87,5% на растениях сорта СК Оптима и на 77,4–90,6% – СК Виола. Максимально высокую эффективность на обоих сортах проявил фунгицид Мистерия, МЭ – 87,5–90,6%. Обработка агроценоза сои фунгицидами позволила в среднем за три года исследований сохранить от 21,7 до 37,9% урожая сои даже при слабом развитии болезней. Трехкомпонентный фунгицид Мистерия, МЭ обеспечил наибольший рост урожайности в течение трех лет на обоих сортах – на 0,66–0,77 т/га. Биологический фунгицид Бактофит, СК, применённый для обработки семян и опрыскивания вегетирующих растений, показал высокую эффективность против бактериоза, что позволило сохранить урожай: прибавка составила 0,43 и 0,44 т/га для сортов СК Оптима и СК Виола соответственно. Корреляционный анализ выявил, что снижение поражаемости растений на 1% в среднем обеспечивает увеличение урожайности на 0,14 т/га

В работе показаны итоги полевых опытов по изучению формирования продукционных показателей озимой пшеницы сорта Тимирязевка 150 на фоне дифференцированной основой обработке почвы в условиях Западного Предкавказья (УОХ «Кубань» Кубгау). Годы исследований – 2023-24. В опыте изучались три варианта основной обработки почвы (вспашка на 20-22 см, чизелевание на 20-22 см и нулевая обработка (no-till). Контроль – дисковое лущение на 10-12 см. Объект исследований – озимая пшеница, сорт Тимирязевка 150. Было изучено формирование его продукционных показателей по предшественнику соя. Исследования проводили на фоне интенсивной нормы минудобрения (аммофос (N40P160) с осени + аммиачная селитра (N40) рано весной). Было выявлено, что традиционная вспашка обуславливает формирование лучшего продуктивного стеблестоя (598 шт./м?). Чизелевание представляет лучшие результаты по таким структурным показателям, как М1000 зерен, число и масса зерна с колоса, а также биологическая урожайность, что делает его перспективной альтернативой вспашке. Нулевая обработка и, особенно, дисковое лущение (контроль) уступа им, что неблагоприятно отразилось на продуктивности посевов. Чизелевание и вспашка способствуют максимальному развитию продукционного потенциала озимой пшеницы. Вспашка позволила увеличить урожайность до 10,15 т/га, что на 1,14 т/га (или 12,65 %) выше контроля. Наибольший прирост урожайности отмечен при чизелевании: 11,03 т/га, что на 2,02 т/га (22,42 %) превышает контрольный вариант. Нулевая обработка также показала положительный эффект, обеспечив урожайность 9,88 т/га, что на 0,87 т/га (9,66 %) больше, чем при дисковом лущении. Вспашка и чизелевание обеспечивают наиболее высокое качество зерна по совокупности показателей (протеин, клейковина, стекловидность). Нулевая обработка также позволяет получить зерно с хорошими хлебопекарными свойствами, но с меньшей стекловидностью

В ходе эксперимента исследовалось влияние различных приемов подготовки почвы на ее плотность и агрегатный состав в условиях полевого опыта. Целью работы было определить, как методы обработки влияют на агрофизические свойства и полевую всхожесть семян озимой пшеницы разных сортов в условиях Западного Предкавказья. В центральной зоне Краснодарского края был заложен стационарный трехфакторный опыт. В результате проведённых исследований зафиксированы изменения плотности почвы и структуры агрегатов в зависимости от способов обработки на разных горизонтах пахотного слоя. Выявлены также доли взаимодействия изучаемых факторов на данные показатели. Дополнительно установлено, что приемы подготовки почвы оказывают влияние на полевую всхожесть семян различных сортов озимой пшеницы, а также определены долевые эффекты факторов, влияющих на этот процесс

Задачей нашего опыта было изучения влияния различных технологий выращивания озимой пшеницы на чистую продуктивность фотосинтеза (ЧПФ) по годам исследования. ЧПФ является расчетным показателем. В нашем опыте мы прослеживаем его влияние на урожайность при различных технологиях. Нами были выбраны пять различных технологий выращивания пшеницы для создания контрастных условий формирования листостебельных показателей в условиях двухгодичных исследований

В статье представлены результаты исследований по влиянию некорневых подкормок на важнейшие морфологические признаки, продуктивность и качество изучаемых сортов чечевицы тарелочной. Выявлена реакция растений на абиотические факторы. Наибольшая высота растений отмечена при обработке посевов жидкими удобрениями Ревитаплант Бобовые и Ультрамаг Молибден. Отмечено повышение высоты прикрепления бобов при применении удобрений Полидон Био Бобовый (12,8см.) на сорте Надежда и Микровит Стандарт (13,2см.) на опытных делянках с сортом Екатериновская. Оценка устойчивости растений к полеганию на изучаемых сортах выявила эффективность применения всех изучаемых удобрений в период вегетации чечевицы. Отмечено увеличение продолжительности вегетации культурных растений при применении некорневых подкормок на 1-3 суток у сорта Надежда и на 2-4 суток у сорта Екатериновская. Использование некорневых подкормок оказывало положительное влияние на урожайность и качество зерна изучаемых сортов чечевицы тарелочной. Так, у сорта Надежда, в среднем за три года, наибольшая величина урожайности зерна отмечена на варианте с применением жидкого удобрения Полидон Био Бобовый – 1,62т/га, а у сорта Екатериновская Ультрамаг Молибден – 1,68т/га. Лабораторная оценка качественных показателей зерна выявила преимущество по содержанию протеина у сорта Надежда удобрения Ультрамаг Молибден – 25,3%, у сорта Екатериновская некорневая подкормка удобрением Полидон Био Бобовый – 27,0%. На содержание жира в зерне чечевицы у изучаемых сортов оказали существенное влияние удобрение Ультрамаг Молибден и Микровит Стандарт – 0,9%

В различных регионах мира, особенно в развивающихся странах, существует огромный разрыв между производством продуктов питания и растущими потребностями населения. Грибы считаются функциональными продуктами питания с высокой пищевой, кулинарной и фармакологической ценностью, и наблюдается увеличение их потребления как в рационе питания, так и в виде пищевых добавок. Съедобные грибы ценятся не только за их уникальный вкус и текстуру, но и за их питательную ценность. Особое значение среди компонентов грибной ткани имеют азотистые соединения, особенно белок, свободные аминокислоты, амины, нуклеиновые кислоты, мочевина и хитин. Съедобные грибы легко достать и их можно использовать для решения проблемы продовольственного кризиса в настоящем и будущем, а также в качестве функциональных продуктов питания для профилактики и лечения заболеваний. Самым культивируемым грибом в мире является шампиньон, за ним следуют шиитаке, вешенка и опенок. Род Шампиньоны (Agaricus) является коммерчески важным на мировом грибном рынке. Благодаря своей питательной ценности и экономической выгоде шампиньоны ценятся как потребителями, так и сельхозпроизводителями. Способность этой культуры давать до пяти-шести урожаев в год, а также постоянный спрос на нее гарантируют экономический успех потенциальным производителям шампиньонов. Мировое производство шампиньонов сосредоточено более, чем в 70 странах. В промышленных грибоводческих комплексах, применяющих многозональные технологии в закрытых помещениях или теплицах, культивируются штаммы двуспорового шампиньона. Искусственно полученный мицелий высаживается на специальный субстрат, где развивается грибница, приводящая к образованию плодовых тел. Такой метод позволяет достичь урожайности до 20 кг/м? за один цикл выращивания

В настоящее время наблюдается сокращение генетического разнообразия мягкой и твердой пшеницы вследствие селекции, направленной на увеличение продуктивности. Стародавние сорта отличаются повышенной питательной ценностью зерна, включая большее содержание K, P, Mg, Fe и Zn. Ведущие ученые подчеркивают важность ряда элементов (Ca, Mg, K, Na, P, Cr, Co, Cu, Fe, Mn, Mo, Ni, Se, Zn) для человеческого здоровья. Цель работы – изучить видовое разнообразие пшеницы через призму турецких традиций питания, как опыт сохранения стародавних сортов. Методы работы включали анализ научных публикаций и официальных документов по генетическому разнообразию пшеницы. В результате выявлены связи между пшеницей, традиционным питанием и способы сохранения стародавних сортов. На территории современной Турции сохраняются регионы, где культивируются аборигенные сорта зерновых наряду с современными сортами. Это сохраняет традиционную пищевую культуру и модели потребления. Около 10 тыс. лет назад пшеницу впервые одомашнили в Анатолии, что делает ее древнейшую форму частью культурного наследия страны. Исследования Н.И. Вавилова подтверждают роль Турции как центра происхождения и эволюции пшеницы. Современные сорта основаны на исторических популяциях, сохранивших высокое разнообразие благодаря природному отбору и отсутствию интенсивной селекции. Эти аутентичные культуры обеспечивают местные пищевые потребности и сохраняют уникальное наследие турецкого сельского хозяйства и кулинарии. Сорта местной стародавней пшеницы традиционно обозначают термином «родовая пшеница», подчеркивая преемственность поколений через агрокультурную практику. Обсуждается введение термина «родовая пшеница», для обозначения сортов популяции вида Triticum, длительно культивируемых традиционным способом. Следует отметить, что возделывание указанной зерновой культуры в условиях современной Турецкой Республики локализовано главным образом в горных областях, где отмечается преобладание мелкоконтурных хозяйств экстенсивного типа, функционирующих на малоплодородных почвенных субстратах. В работе на основе анализа литературы нам удалось проследить историю сохранения негенетически модифицированных предковых сортов пшеницы, выращиваемых в Турции. Учитывая многогранный характер использования пшеницы в культуре питания Турции, можно увидеть, как через традиции питания, этнические формы удалось сохранить предковые сорта пшеницы. Важно также, что существует служба патентов, которая на государственном уровне охраняет ценные генотипы пшеницы

В статье рассматривается актуальная проблема в интегрированной защите растений, связанная с управлением фитосанитарным состоянием ценозов озимой пшеницы. Приведены результаты производственных испытаний по определению биологической эффективности фунгицидов Магнелло, КЭ и Колосаль Про, КМЭ. Необходимость применения фунгицидов для сохранения урожая при эпифитотийном развитии болезней грибной этиологии не вызывает сомнений

В условиях полевого стационарного опыта проведена комплексная оценка отзывчивости люцерны жёлтой на дифференцированные режимы фосфорно-калийного питания. Анализ многолетних данных выявил определяющее влияние минерального фактора на формирование продукционного потенциала агрофитоценоза. На неудобренном фоне средний выход фитомассы за вегетационный период составил 15,7 т/га (первый укос) и 12,2 т/га (второй укос). Агрохимический приём обеспечил существенную прибавку продуктивности. Максимальная эффективность достигнута при применении P60K180, где установлена урожайность, достоверно превышающая значения контрольного варианта. Установлена зависимость между количеством удобрений и аккумуляцией нутриентов: выход кормовых единиц, сырого протеина и обменной энергии. Отмечена синхронная динамика изменения биохимического состава растительного материала – концентрация протеина, структурных полисахаридов и безазотистых экстрактивных компонентов достигала оптимума при максимальном исследуемом уровне минерального питания. Радиологический мониторинг выявил превышение регламентированных показателей удельной активности ???Cs в фитомассе контрольных вариантов. Исследуемые дозы удобрения проявили себя как биохимический барьер, ограничивающий транслокацию радионуклидов по почвенно-трофической цепи. Фитомасса второго укоса характеризовалась меньшими значениями по сравнению с первым

В статье представлены результаты исследований по оценке влияния спектрального состава света на биометрические показатели прироста надземной части и корневой системы растений-регенерантов подвоев косточковых культур на этапе адаптации ex vitro в технологии микроклонального размножения. Работу выполняли в 2024-2025 гг. в Научно-производственном центре питомниководства плодово-ягодных культур на базе ФГБОУ ВО «Ставропольский государственный аграрный университет». Изучалась эффективность применения светодиодных светильников с различными сочетаниями красного, оранжевого, синего и зеленого световых спектров по сравнению с контролем (люминисцентной лампой холодного света). В результате проведенных учетов и наблюдений, показано, что в среднем по размножаемым подвоям, применение всех изучаемых типов светодиодных ламп обеспечивало существенное увеличение всех анализируемых критериев при развитии растений-регенерантов относительно соответствующих контрольных показателей. Наибольшую эффективность обеспечило применение варианта светодиодных ламп со спектральным режимом освещения 650-660 нм (40%) + 600-610 нм (40%) + 440-450 нм (20%), позволившего существенно увеличить интенсивность ризогенеза и обеспечившего увеличение вегетативной массы растений-регенерантов относительно контроля и остальных вариантов светодиодных ламп по опыту на 29,8 и 2,4-21,7 мг. Для получения максимального выхода качественного посадочного материала при выращивании безвирусных подвоев косточковых культур на этапе адаптации рекомендуется использование светодиодных ламп с указанным спектральным режимом освещения

Работа посвящена анализу возможных технологий возделывания арбуза и клубники в условиях недостаточной влажности в ЮФО. Также проведен анализ эффективности мульчирования почвы пленкой при возделывании данных сельхозкультур. Рассмотрены наиболее предпочтительные методы выращивания арбуза и клубники на территории ЮФО. Обозначены преимущества и недостатки различных технологий возделывания. Анализ эффективности мульчирования почвы пленкой при возделывании арбуза и клубники в условиях недостаточной влажности в целях выявления факторов, повышающих урожайность и обеспечивающих стабильность роста растений, путем создания микроклимата и удержания влаги в почве. В работе рассматриваются растения, возделываемые в системе открытого грунта на территории Краснодарского края с учетом специфики климата данного региона и регионов ЮФО. В условиях дефицита влаги в почве, на урожайность бахчевых культур и ягод напрямую влияют погодные условия и выбор технологии возделывания, при чем последний зависит от имеющихся ресурсов и ожидаемых результатов. Качественная укладка мульчирующей пленки при возделывании арбуза и клубники, выбор ширины междурядий являются одними из факторов, обеспечивающих удержание влаги в почве. По результатам исследований предложены технологические решения, направленные на удержание влаги в почве при ее дефиците, т.е. при засушливых климатических условиях

В работе предлагается актуальное решение повышения качества очистки корнеклубнеплодов и показывает целесообразность разработки конструкции корнеклубнемойки по средствам динамической` водяной струи

С использованием программной платформы для моделирования физических процессов COMSOL Multiphysics выполнен анализ геометрии и режимов работы СВЧ-излучателя для теплового обеззараживания почвы. В качестве источника СВЧ излучения выбран магнетрон с рабочей частотой 2,45 ГГц потребляемой мощностью 1 КВт. В результате сравнения четырёх форм волноводов для теплового воздействия на слой почвы выбран волновод в виде наклонного канала, анализ теплового воздействия которого на слой почвы толщиной 100 мм размерами в плане 60х88 мм показал, что при нагреве в течение 60 с среднеобъёмная температура слоя почвы составляет от 45 °С до 60 °С при максимальной температуре в объёме почвы от 110 °С до 200 °С при влажности почвы от 5 до 20%. Наличие зазора между поверхностью почвы и срезом волновода СВЧ-излучателя от 5 до 20 мм не снижает нагрев слоя почвы. Лучшие показатели нагрева слоя почвы для всего диапазона исследуемых свойств почвы и высоты слоя воздуха между срезом излучателя и поверхностью почвы соответствуют почве влажностью 10 %

Рассмотрен капитальный ремонт современных алюминиевых блоков двигателей внутреннего сгорания, особенность ремонта и влияние таких ремонтов на прочность и ресурс. Использование процесса гильзовки при ремонте блока может вызвать его разрушение, возникновение трещин и более низкому ресурсу. Применение алюминия вместо чугуна для блока двигателя снижает его массу, менее вредит экологии, но стенки цилиндров получают значительные деформации при больших давления внутри цилиндра. Применение поголовно автопроизводителями алюминия вынуждают экологические показатели и стремление снизить массу автомобиля

В статье представлены результаты исследования и модернизации рабочего органа центробежного разбрасывателя сыпучих материалов. Выявлены ключевые недостатки существующих конструкций, такие как недостаточная ширина рассева и неравномерность распределения материала из-за фракционной сегрегации. Предложено новое конструктивное решение, заключающееся в оснащении комбинированных лопаток регулируемыми подпружиненными закрылками. Описан принцип действия модернизированного узла, проанализированы физические процессы, влияющие на траекторию частиц. Теоретически обоснован достижимый технический результат: увеличение ширины захвата на 15-25% и повышение коэффициента равномерности распределения до 85-90% за счет активного управления углом схода материала и использования аэродинамического ускорения

Поиск экологически безопасных альтернатив антибиотикам для контроля патогенов в аквакультуре требует всесторонней оценки потенциального воздействия применяемых штаммов бактерий на нецелевые организмы водных экосистем. Daphnia magna Straus, 1820, как ключевой зоопланктонный вид и стандартный тест-объект, является идеальной моделью для подобных исследований. В рамках настоящего исследования проведена оценка воздействия штаммов бактерий рода Bacillus (T5, Д4, О6), продуцирующих бактериоцины, на выживаемость D. magna. Работа выполнена на культуре дафний 26-го лабораторного поколения в условиях хронического 7-суточного эксперимента при концентрации тестируемых штаммов бактерий 106 КОЕ/мл. Установлены статистически значимые штамм-специфические эффекты. Штамм Д4 вызвал снижение выживаемости до 33,3%. Штамм О6 продемонстрировал снижение выживаемости до 56,7% при одновременном увеличении репродуктивного выхода до 13,1 экз. молоди на выжившую самку. Штамм Т5 показал сохранение выживаемости на уровне 96,7% при снижении репродуктивной функции до 5,7 экз. молоди на самку. Результаты свидетельствуют о необходимости обязательного токсикологического тестирования штаммов-продуцентов бактериоцинов на стандартных гидробионтах перед их потенциальным применением в аквакультуре. Выявленные разнонаправленные эффекты подчеркивают важность видовой и штаммовой специфичности при оценке экологической безопасности бактериальных препаратов

При проведении работ, связанных с возделыванием той или иной сельскохозяйственной культуры, возникает вопрос обеспечения необходимыми материалами для их выполнения. К ним, в частности, относятся: семенной материал, удобрение, собранный урожай, гербициды, ядохимикаты, горюче–смазочного материала и т.д. Для этой цели задействованы как автомобильные так тракторно–транспортные средства. Особый интерес представляет процесс перевозки жидких грузов. При транспортировке жидких грузов с максимально заполненной емкостью к местам хранения с целью дальнейшего их использования согласно технологии возделывания той или иной культуры не отличается от перевозки других материалов. При работе в поле машинно–тракторных агрегатов возникает необходимость дозаправки энергетических средств. При этом автозаправщикам приходится выполнять эту операцию, перемещаясь по полевым дорогам к местам их работы. В связи с этим транспортным средствам необходимо передвигаться с частично заполненной ёмкостью. В случае движения такого транспортного средства равномерно в прямолинейном направлении на него не действуют дополнительные силы обусловленные силами инерции. В то же время в процессе переездов им приходится двигаться не только прямолинейно, но и по криволинейной траектории при поворотах. В этом случае при не полностью заполненной ёмкости происходит перемещение горюче–смазочного материала (дизельного топлива) в ту или иную сторону в зависимости от направления поворота. В результате этого происходит смещение центра тяжести перевозимого жидкого груза, что в свою очередь оказывает влияние на безопасность движения такого транспортного средства. При этом необходимо отметить, что возникающий момент инерции будет стремиться опрокинуть транспортное средство, иными словами, снизить его поперечную устойчивость. В связи с этим возникает вопрос определения как конструктивно–технологические параметры, заложенные в то или иное транспортное средство, влияют на безопасность движения при криволинейной траектории. Наряду с этим необходимо не забывать, что кроме опрокидывающего момента, возникающего от воздействия сил инерции на повороте, на такое транспортное средство ещё оказывает влияние и возникающий от конструктивно–технологических параметров стабилизирующий момент. На основании проведенных исследований было выявлено, от каких конструктивно–технологических параметров транспортного средства зависит его поперечная устойчивость при перевозке жидкого груза при частично заполненной ёмкости на повороте

В статье представлены результаты исследования переработки сельскохозяйственных отходов, актуальность которого обусловлена ростом их объёмов и негативным воздействием на окружающую среду. Разработана классификация отходов по происхождению и составу, включая смешанные (растительные, животные и неприродные компоненты). Показано, что наиболее эффективны термохимические методы — пиролиз, газификация и активация угля. Лабораторные испытания подтвердили возможность получения до 30% биоугля из смеси, содержащей 80% агропромышленных отходов (костра льна, лузга подсолнечника) и 20% упаковочной бумаги. Полученный биоуголь обладает высокой пористостью и прочностью, что позволяет использовать его как почвоулучшитель, адсорбент или топливо. Разработана непрерывно действующая установка с системой рекуперации тепла, снижающей энергозатраты. Технология обеспечивает не только утилизацию отходов, но и производство ценных продуктов — биоугля, синтез-газа и жидких фракций, способствуя устойчивому развитию АПК и снижению экологической нагрузки

В статье рассмотрены современные подходы к применению предиктивной аналитики на основе искусственного интеллекта для оптимизации кормового рациона сельскохозяйственных животных. Цель исследования – проанализировать текущее состояние работ в данной области и выявить перспективы использования интеллектуальных систем для повышения эффективности и устойчивости животноводства. В работе использован метод обзорного анализа отечественных и зарубежных научных публикаций последних лет. Показано, что использование алгоритмов машинного обучения и больших данных позволяет точно прогнозировать потребности животных в питательных веществах и оперативно адаптировать рацион, что ведет к снижению затрат на корма и улучшению показателей продуктивности и здоровья животных. Приведены примеры внедрения ИИ-систем на фермах, демонстрирующие рост среднесуточных привесов и молочной продуктивности при одновременном сокращении перерасхода кормов. Отмечено, что интеграция предиктивных моделей в системы поддержки принятия решений даёт возможность персонализированного кормления и строгого контроля качества кормов. Предиктивная аналитика также позволяет учитывать экологические аспекты кормления, снижая отходы и выбросы за счет более рационального использования кормовых ресурсов. Сделан вывод о высокой актуальности данного направления и необходимости дальнейшей разработки методов ИИ для решения комплексных задач кормления с учётом экономических и экологических факторов. Практическая значимость работы заключается в обобщении опыта применения ИИ в кормлении животных, который может послужить основой для внедрения цифровых решений в агропромышленном комплексе

Производство зерновой продукции всецело зависит от производства зерноуборочных комбайнов и покупательной способности, которые все больше зависят от климатических, политических и экономических изменений в мире. Все это требует от разработчика умения оперативно перестраивать свою работу, быстро и эффективно менять направления производства, модернизации и разработки новых зерноуборочных комбайнов, обеспечивая максимальные показатели их качества и эффективности. Рассматривается математическая модель зерноуборочного комбайна, как реакция на входные внешние факторы и управляющие воздействия. Общая задача обоснования выбора основных конструктивных параметров зерноуборочных комбайнов формулируется как многокритериальная задача математического программирования, которая для ее решения делится на этапы. По результатам официальных испытаний строятся регрессионные модели технологических процессов комбайнов, которые моделируются в ограниченных условиях культуры и зоны с построением условий качества и эффективности. По результатам моделирования формируется информационное поле основных конструктивных параметров зерноуборочных комбайнов, на основании которого строится регрессионная модель основных конструктивных параметров. Решая задачи оптимизации по математическим моделям основных конструктивных параметров, обосновываются сами значения конструктивных параметров из условий происходящих изменений

Глубокая переработка маслосодержащего сырья представляет собой приоритетное направление, согласно Стратегии развития зернового комплекса Российской Федерации на период до 2035 года. Рассматриваемая в работе технология водной гидратации растительного масла, полученного путем СВЧ-вакуумной экстракции 96 % этиловым спиртом, позволяет реализовывать безотходный производственный цикл для выделения ценного фосфолипидного комплекса в виде лецитина, применяемого в различных отраслях промышленности. Статья посвящена оптимизации таких режимных параметров процесса гидратации растительного масла, как температура нагрева, время смешивания и процентное содержание дистиллированной воды в эмульсии для повышения эффективности выхода лецитина и снижения энергетических затрат при его производстве. Экспериментальные исследования проводились с варьированием температуры водно-масляной эмульсии в диапазоне 60-65 ?С, времени перемешивания 20-100 мин и доли дистиллированной воды 2,5-8 %. Для анализа адекватности полученных данных в работе использовался центральный композиционный план (ЦКП) и регрессионное моделирование. Представлены кривые изменения выхода рапсового лецитина в процессе гидратации экстрагированного масла, позволяющие определить рациональную продолжительность этапов водной дегуммации для предотвращения эмульгирования масла и денатурации белков. На основе центрального композиционного плана (ЦКП) и регрессионного анализа установлено, что максимальный выход лецитина достигается при температуре гидратации 60 ?С, доли дистиллированной воды в эмульсии 5 %, продолжительности этапа смешивания масла и дистиллированной воды 60 мин при скорости вращения лопастной мешалки 150 об./мин

В статье исследуются факторы, влияющие на вероятность прохождения семян гороха через ячейки решета при механическом калибровании. Калибрование семян, процесс разделения их по размеру, является важным аспектом агрономии, обеспечивающим однородность посева, синхронное прорастание и увеличение урожайности. Были выявлены недостатки современных калибровочных машин, и был предложен вариант решет с полусферическими ориентирующими выступами. Рассмотрена вероятность прохождения семян гороха в статике и в динамике. В результате исследования определили выражение для аналога коэффициента «живого сечения» решета, соотношение между параметрами решета, обеспечивающее максимальный проход семян гороха с решета и формулы вероятности прохода семени гороха через отверстие решета

Использование беспилотных технических средств (БТС) и систем является современным и актуальным решением при оптимизации производства в различных областях как промышленности, так и сельского хозяйства. При этом в агропромышленном комплексе, несмотря на явную приоритезацию летнего сезона, как основного периода вегетации растений, при выполнении агротехнических работ всё большее значение приобретает необходимость проведения дополнительных подготовительных, профилактических и контролирующих мер в осенне-зимний и зимне-весенний периоды, что может быть выполнено применением БТС. В предлагаемой статье приводится анализ способов и методов, направленных на обеспечение проведения сельскохозяйственных работ при отрицательных температурах и температурах близких к нулю с использованием беспилотных летательных аппаратов и наземной робототехники, а также предлагается схема малозатратной конструкции устройства, техническая эффективность которого направлена на увеличение времени выполнения воздушной или наземной операции

Вопрос хранения кормов в настоящее время стоит особенно остро. Известен способ хранения в герметичных упаковках. Особый интерес представляют процессы, протекающие внутри замкнутого контура упаковки. Установлено, что в процессе хранения происходит окисление продуктов, дыхание, которое снижает содержание кислорода и увеличивает содержание углекислого газа. Рассмотрен процесс дыхания компонентов кормов, в том числе зерна. Дыхание зерна меняет состав газовой среды в межзерновом пространстве, таким образом, содержание углекислого газа увеличивается, а кислорода падает. Выделение углекислого газа в объеме от 60 л до 120 л сопровождается потерей массы зерна в 1 кг. Значительное количество воды, которое выделяется при дыхании, выделяется в виде пара и конденсируется на охлажденных поверхностях. Состав газовой смеси меняется при дыхании и окислении продуктов, что вызывает изменение средней молярной массы газовой смеси. Исследуя скважистость продукта, следует отметить, что она зависит от формы, размеров, упругости и состояния поверхности частиц корма; состава и количества примесей; влажности кормов; упругости пленки герметичной упаковки. Исследована зависимость средней молярной массы сухой газовой смеси от массовой доли углекислого газа. Установлено, что при повышении количества углекислого газа в окружающей среде, при хранении зерна, общая масса газовой смеси значительно увеличивается. Анализ зависимости средней молярной массы влажной газовой смеси от массового влагосодержания можно позволил установить, что при понижении количества углекислого газа в рукаве, общая масса влажной газовой смеси значительно увеличивается. Это обусловлено возникновением реакции между углекислотой и влагой, находящейся непосредственно в продукте хранения. Кроме того в результате исследования установлено, что при увеличении температуры внешней среды, давление газовой смеси в полиэтиленовом рукаве увеличивается

По данным международной консалтинговой компании McKinsey, к 2030 году мировой рынок цифровой логистики превысит $75 млрд., демонстрируя ежегодный рост. В этих условиях цифровые решения становятся неотъемлемой частью конкурентного преимущества. Компании сталкиваются с необходимостью гибко адаптироваться к рыночным изменениям. Цель исследования - анализ экономической и операционной эффективности интеграции цифровых технологий в управление транспортной логистикой, а также определение ключевых направлений и перспектив развития данной трансформации. Методика исследования включает статистический, сравнительно-аналитический подход, анализ практических кейсов, а также расчет экономических и операционных эффектов. Объектами исследований выступают предприятия участвующие в логистических операциях, а также цифровые продукты. Установлено, что цифровизация транспортной логистики базируется на комплексной интеграции TMS, IoT, AI, GIS, Big Data и блокчейн-решений. В совокупности они формируют устойчивую, предсказуемую и управляемую логистическую инфраструктуру, соответствующую требованиям современной экономики. По основным показателям после внедрения цифровых решений в транспортной логистике произошли изменения в положительную сторону. Наблюдается сокращение времени доставки в среднем на 33% (с 48 до 32 ч) и ее стоимости на 20 % (с 45 до 36 руб/км). Увеличивается коэффициент загрузки транспорта на 14п.п. (с 68 до 82%), а также доставка товара вовремя и в нужном объеме на 11 п.п. (с 84 до 95 %). Компаниям, занимающимся логистическими перевозками, рекомендуется внедрять в технологические цепочки систему цифровых технологий

За последние несколько лет отечественная комбикормовая промышленность демонстрирует стабильный рост объемов производства комбикормов и кормовых добавок. Компоненты комбикормов играют ключевую роль в качестве и функциональных характеристиках готовой продукции. Одним из таких видов кормовых добавок являются пребиотические кормовые добавки направленного действия, которые стимулируют рост полезных бактерий и угнетают патогенные микроорганизмы. В статье представлен обзор современных исследований по применению различных пребиотиков (олигосахаридов, инулина, полифенолов, спирулины, зернового вороха пшеницы ранних фаз спелости и других) в кормлении животных. Обзор современных исследований показал, что их использование ведет к нормализации состава микробиоты, усилению продукции короткоцепочечных жирных кислот, укреплению иммунитета и барьерной функции кишечника. В результате применение пребиотиков способствует значительному повышению продуктивности, улучшению конверсии корма и снижению заболеваемости, что подтверждает их высокую эффективность

Проблема построения математических моделей взаимодействия растения является важной и особенно актуальной в условиях цифрового сельского хозяйства. Для решения данной проблемы в статье разработана новая модель коллективного взаимодействия растений. Модель описывается матричным уравнением

На фоне общего снижения числа коррупционных, налоговых преступлений, а также правонарушений, связанных с легализацией преступных доходов, наблюдается рост преступлений, совершаемых с использованием информационно-телекоммуникационных технологий. За последние три года зафиксировано увеличение общего числа экономических преступлений на 0,2 %. Установлено, что при моделировании динамики экономической преступности необходимо учитывать не только региональные социально-экономические характеристики, но и пространственные эффекты, обусловленные влиянием соседних регионов. Пренебрежение пространственными переменными способно привести к смещению оценок параметров и снижению точности моделирования. Проведен обзор существующих пространственных регрессионных моделей. Эмпирическая проверка гипотез осуществлялась на основе данных Росстата и отчетности МВД по 80 регионам РФ за период 2016–2025 гг. Результаты моделирования подтверждают значимость пространственной авторегрессии, особенно в рамках модели Дарбина, что указывает на необходимость учета пространственной зависимости при анализе факторов экономической преступности. В числе значимых факторов, коррелирующих с интенсивностью межрегионального воздействия, выявлены уровень безработицы, коэффициент миграции и индекс инфляции. Таким образом, чем выше значения указанных показателей, тем сильнее выражено влияние внешних пространственных эффектов на рост уровня экономической преступности в регионе

Статья посвящена исследованию интеграции современных цифровых технологий в преподавание математики с целью повышения эффективности образовательного процесса, развития исследовательских и аналитических компетенций студентов. Авторы анализируют эволюцию применения информационных технологий в математическом образовании, отмечая переход от поддержки вычислительных процедур к преобразованию содержания и методов обучения. В работе рассмотрены практические аспекты внедрения цифровых средств, включая адаптивные платформы, интерактивные визуализаторы, онлайн-тренажеры и электронные учебные пособия, позволяющие персонализировать траектории обучения и активизировать познавательную деятельность студентов. Уделено внимание необходимости методически обоснованной интеграции технологий, подготовки преподавателей и выбора инструментов, соответствующих типу математических задач. Результатом исследования является систематизация педагогических возможностей цифровых технологий и предложение модели их применения на примере дисциплины магистратуры

Статья посвящена трансформации управления человеческими ресурсами в условиях динамичного экономического и социального развития современной России. Автор подчеркивает, что эффективное управления человеческими ресурсами становится ключевым фактором конкурентоспособности компаний в условиях цифровизации и стремительных изменений рынка. Раскрываются особенности применения традиционных моделей управления, а также необходимость перехода к инновационной модели, основанной на интеграции информационных технологий, систематическом управлении и точной оценке персонала. Рассматриваются как позитивные, так и негативные факторы влияния новой экономической эпохи на управление человеческими ресурсами, включая усиление конкуренции и дефицит квалифицированных кадров. В рамках решения актуальных вопросов в области управления человеческими ресурсами предлагаются четыре направления трансформации: цифровизация бизнес-процессов, принятие решений на основе данных, преодоление границ и инвестиции в человеческий капитал. Это позволяет компаниям успешно адаптироваться к вызовам цифровой экономики и достигать устойчивого успеха. В завершении приводятся выводы, коррелирующие с тематикой исследования

Настоящее исследование развивает теоретическую модель, описывающую функционирование глобальной экономики как анизотропного и неоднородного экономического пространства-времени (ЭПВ). Вводится Обобщенный принцип относительности в экономике (ОПРОЭ), постулирующий инвариантность экономических законов только в пределах изолиний и областей инвариантности — гиперповерхностей, где функция неинвариантности постоянна. Показано, что ключевые факторы, нарушающие симметрию ЭПВ — политически обусловленные барьеры (санкции, пошлины и т.п.) — порождают градиент неинвариантности. Экономическое обобщение теорем Нётер демонстрирует, что законы сохранения действуют лишь внутри умвельтов, а их нарушение вовне является источником экономической прибыли. Экономические токи движутся по траекториям максимизации этого градиента, что согласуется с Универсальным информационным вариационным принципом (УИВП) и максимизирует их уровень системности и прибыль как эмерджентное свойство в условиях санкций. Для описания дискретных экономических взаимодействий и сложных логистических цепочек вводится аппарат экономических диаграмм Фейнмана (ЭДФ), позволяющий визуализировать и количественно оценивать ожидаемую прибыль от межумвельтных транзакций. Теория рассматривает четыре фундаментальных экономических поля: товарное, энергетическое, финансовое и информационное

В статье представлена оригинальная гибридная модель, разработанная для выявления признаков манипулятивного поведения на финансовых рынках и одновременного прогнозирования краткосрочного направления движения цен. Основу модели составляет синергетическое объединение классических подходов технического анализа с передовыми методами машинного обучения. В качестве ключевых компонентов технического анализа используются методология Volume Spread Analysis (VSA) и индикатор On-Balance Volume (OBV). VSA позволяет интерпретировать взаимосвязь между объёмом торгов и ценовыми движениями, выявляя скрытые сигналы о возможных действиях «умных денег» или крупных участников рынка, тогда как OBV служит для оценки совокупного давления покупателей и продавцов на основе накопленного объёма. С целью повышения точности и надёжности прогнозов эти традиционные инструменты дополняются современными алгоритмами машинного обучения. В архитектуру модели интегрированы как градиентные бустинговые алгоритмы - такие как XGBoost и CatBoost, известные своей высокой эффективностью в задачах классификации и регрессии на структурированных данных, - так и рекуррентные нейронные сети типа GRU (Gated Recurrent Unit), способные улавливать временные зависимости и динамику в последовательностях ценовых и объёмных данных. Кроме того, применяется метод стекинга (stacking), который позволяет комбинировать предсказания нескольких базовых моделей на метауровне, тем самым усиливая обобщающую способность всей системы и снижая риск переобучения. Основная цель модели - не просто предсказать направление цены, но и одновременно выявить аномальные рыночные паттерны, характерные для манипулятивных стратегий

В статье представлены результаты экспериментального исследования, направленного на создание региональной площадки, ориентированной на повышение уровня цифровой грамотности среди жителей Краснодарского края. Были разработаны и апробированы разнообразные образовательные форматы, методики и инструменты, адаптированные под разные возрастные группы: детей, студентов, работников предприятий, пенсионеров и лиц с ограниченными возможностями здоровья. Эти мероприятия были направлены на развитие компетенций в области информационно-коммуникационных технологий, кибербезопасности, онлайн-взаимодействия, анализа данных и критического осмысления цифрового контента. Основные выводы включают значительное улучшение способности участников ориентироваться в сложной цифровой среде после прохождения специально разработанных курсов. Например, дети продемонстрировали повышенные способности решать проблемы благодаря игрофицированным образовательным платформам, пожилые граждане извлекли пользу из структурированных семинаров, посвященных основам компьютерной грамотности и безопасной работе в сети Интернет. Дополнительные программы повышения квалификации педагогов способствовали заметному росту их умения интегрировать современные технологии в учебный процесс

Цифровое выгорание — распространенный синдром психофизиологического истощения, возникающий вследствие хронического стресса, вызванного интенсивным и длительным взаимодействием с цифровыми технологиями (компьютеры, смартфоны, онлайн-платформы) в профессиональной и/или личной сфере. Данная работа представляет концепцию современной веб-платформы, использующей цифровые технологии визуальные методы мотивации и вдохновения для успешного генерирования инновационных проектов и успешного управления командой проекта. Исследование анализирует влияние пользовательских путей и визуального интерфейса на креативность, поддержку вдохновения пользователей платформы и снижая вероятность цифрового выгорания и как следствие успешного и комфортного управления проектами и комфортного нетворкинга с командой. Предложенная платформа «Инноваторы» формирует сервис компетенции наличием доски проектов с возможностью отклика молодых специалистов для дальнейшего их привлечения в команды с интегрированной системой управления проектами. Целевая аудитория — пользователи 18–45 лет с высокой цифровой грамотностью. Web-платформа направлена на повышение у молодежи заинтересованности в научно-прикладной деятельности способной развить и поддерживать креативность, вовлеченность, сплоченность команд в экосистемы Web-платформы, объединении студенческих сообществ, более комфортном поиске команды и проекта для участия в студенческой среде

Применение технологии прогнозирования с целью повышения качества функционирования предприятия общественного питания, позволяет разработать оптимальную информационную систему управления информационными потоками. Предложена методика проектирования прогноза закупок продуктов для предприятия общественного питания с применением технологии прогнозирования, отличающаяся от существующих аналогов прикладной направленностью в области проектирования систем закупок продуктов, позволяющая адаптировать ассортимент к реальным потребностям заведения. В работе особое внимание уделяется технологии прогнозирования, которая представляет собой совокупность методов, процессов и инструментов, направленных на анализ прошлых данных для предсказания будущих событий. Основная функция технологии прогнозирования предоставить организациям общественного питания инструменты для принятия управленческих решений, опираясь на предварительные расчеты и анализ данных

В статье представлена методика реализации программного интерфейса для взаимодействия с устройствами ввода с использованием технологии Raw Input API, встроенной в операционные системы семейства Windows. Основное внимание уделено применению данного метода для создания кейлоггеров — программ, регистрирующих ввод с клавиатуры. Описаны архитектурные принципы и ключевые этапы реализации, включая регистрацию устройств ввода и обработку низкоуровневых сообщений WM_INPUT. Особенностью подхода является использование скрытых окон, предназначенных только для обработки сообщений, что обеспечивает скрытность работы приложения. Рассмотрены практические аспекты, такие как запись данных в лог-файл, обработка специальных клавиш и возможность добавления программы в автозагрузку. Отмечены преимущества Raw Input API, среди которых: прямой доступ к данным устройств, возможность работы с несколькими однотипными устройствами одновременно и независимость от высокоуровневых системных обработчиков. Подчёркивается, что несмотря на потенциальное использование технологии в целях несанкционированного сбора информации, она также может служить для создания безопасных и гибких систем обработки ввода при условии реализации соответствующих мер защиты

Агротуризм Краснодарского края открывает новые горизонты для устойчивого развития сельских территорий, повышения качества жизни местного населения и создания новых рабочих мест. Винный туризм объединяет вековые традиции виноделия с инновационными подходами к организации отдыха гостей. Агротуристический потенциал края реализуется через комплексные программы, более 30-ти современных виноделен функционируют как полноценные туристические кластеры, предлагая широкий спектр услуг, активно развивая направление эногастрономического туризма. Однако компании сталкиваются с трудностями, которые вынуждают к уходу с рынка. Между стратегическими ориентирами и достигаемыми результатами есть расхождения, несмотря на благоприятные условия и государственную поддержку отрасли. Для четкого понимания своего дела и выстраивания эффективной стратегии существует такой инструмент, как бизнес-модель, позволяющий определить, как организация будет зарабатывать деньги и эффективно распоряжаться ресурсами. Данная работа нацелена на преодоление стратегического разрыва при помощи разработки бизнес-модели компании. В рамках исследования предлагается подход, сфокусированный на адаптации бизнес-моделей крупных организаций, с акцентом на малые и средние предприятия, который позволит минимизировать риски при выходе на рынок за счет использования уже проверенных решений. Разработанная бизнес-модель служит эффективным инструментом для диверсификации доходов и повышения экономической устойчивости предприятий любого масштаба

Данное исследование посвящено изучению траекторий развития аграрной отрасли Российской Федерации на протяжении четырнадцатилетнего периода. Проведен анализ причинно-следственных связей между макроэкономическими показателями и производительностью сельскохозяйственного сектора, и представим сценарии их эволюции в среднесрочной перспективе. В работе были рассмотрены сельскохозяйственные показатели растениеводства и скотоводства Российской Федерации в период с 1990 по 2024 годы, проведён анализ на предмет соответствия показателей нормальному закону распределения, а также были построены эмпирическая функция распределения (ЭФР) и модель прогнозирования показателей на следующие 10 лет. Особое внимание было уделено продукции растениеводства, определению основных трендов развития и ключевых стратегических аспектов на перспективу