Регистрационный номер НТЦ «Информрегистр» 0420900012
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-32022,
выдано 20 мая 2008 года Федеральной службой по надзору в сфере
массовых коммуникаций, связи и охраны культурного наследия
ISSN 1990-4665
12+
  English
 Журнал
Главная
Свежий номер
Архив номеров
Разделы по отраслям науки
Разделы по специальностям
О журнале
Этика научных публикаций
Статистика
География

 Авторам
Порядок рецензирования
Требования к содержанию
Порядок публикации
Образцы документов
Оформление статей
Оформление ссылок
Статус публикаций
Авторские права
Наши авторы

 Редакция
Редакционный совет
Редколлегия
Объявления
Ссылки
Контакты

 Документы
Оформление и публикация (в одном файле)



CC BY «Attribution» («Атрибуция»)
Ф.И.О.
Ольховатов Егор Анатольевич
Ученая степень
кандидат технических наук
Организация, должность
Кубанский ГАУ, доцент кафедры
Научные интересы
ресурсосберегающие технологии пищевой промышленности; применение физических факторов малых и сверхмалых интенсивностей и доз в сельском хозяйстве и пищевой промышленности; технология соевых продуктов; технология безалкогольных и алкогольных напитков, вино
Текущий рейтинг (суммарный рейтинг статей)
3803
TOP5 соавторов
Касьянов Г.И.5, Родионова Л.Я.5, Щербакова Е.В.4, Пивень М.М.2, Степовой А.В.2
Статьи в журнале (12)


[ по дате ] [ по алфавиту ] [ по числу просмотров ]

Родионова Л.Я., Сокол Н.В., Шубина Л.Н., Ольховатов Е.А.
Технология и применение порошкообразных пищевых добавок из растительного сырья
Номер: 131(07),  сентябрь 2017
Опубликовано: 29.09.2017
IDA [article ID]: 1311707114
Просмотров: 882
Надыкта В.Д., Щербакова Е.В., Ольховатов Е.А.
Технология порошкообразных пищевых добавок
Номер: 131(07),  сентябрь 2017
Опубликовано: 29.09.2017
IDA [article ID]: 1311707056
Просмотров: 851
Касьянов Г.И., Ольховатов Е.А., Сакибаев К.Ш.
Инновации в технологии производства сухих завтраков
Номер: 130(06),  июнь 2017
Опубликовано: 30.06.2017
IDA [article ID]: 1301706067
Просмотров: 898
Ольховатов Е.А., Родионова Л.Я., Щербакова Е.В.
Разработка методики определения массовой доли фракций пектиновых веществ кондуктометрическим титрованием
Номер: 129(05),  май 2017
Опубликовано: 31.05.2017
IDA [article ID]: 1291705056
Просмотров: 900
Зотова Л.В., Касьянов Г.И., Ольховатов Е.А.
Инновационные технологические приемы в производстве воздушных крипсов
Номер: 128(04),  апрель 2017
Опубликовано: 28.04.2017
IDA [article ID]: 1281704088
Просмотров: 968
 
© Кубанский государственный аграрный университет, 2003-2021
Разработка и поддержка сайта: ЦИТ КубГАУ

Регистрационный номер НТЦ «Информрегистр» 0420900012
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-32022
ISSN 1990-4665