Регистрационный номер НТЦ «Информрегистр» 0420900012
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-32022,
выдано 20 мая 2008 года Федеральной службой по надзору в сфере
массовых коммуникаций, связи и охраны культурного наследия
ISSN 1990-4665
12+
  English
 Журнал
Главная
Свежий номер
Архив номеров
Разделы по отраслям науки
Разделы по специальностям
О журнале
Этика научных публикаций
Статистика
География

 Авторам
Порядок рецензирования
Требования к содержанию
Порядок публикации
Образцы документов
Оформление статей
Оформление ссылок
Статус публикаций
Авторские права
Наши авторы

 Редакция
Редакционный совет
Редколлегия
Объявления
Ссылки
Контакты

 Документы
Оформление и публикация (в одном файле)




Кто здесь?


CC BY «Attribution» («Атрибуция»)
Ф.И.О.
Кенийз Надежда Викторовна
Организация, должность
ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет», ассистент
Научные интересы
технология производства хлебобулочных изделий и полуфабрикатов из теста
Текущий рейтинг (суммарный рейтинг статей)
6381
TOP5 соавторов
Нестеренко А.А.8, Нагарокова Д.К.4, Шхалахов Д.С.3, Пархоменко А.А.1, Сокол Н.В.1
Статьи в журнале (11)


[ по дате ] [ по алфавиту ] [ по числу просмотров ]

Нестеренко А.А., Кенийз Н.В., Нагарокова Д.К.
Прогнозирование реологических характеристик колбас
Номер: 107(03),  март 2015
Опубликовано: 31.03.2015
IDA [article ID]: 1071503019
Просмотров: 1586
Кенийз Н.В., Нестеренко А.А., Нагарокова Д.К.
Технология производства сырокопченых колбас с применением ускорителей
Номер: 105(01),  январь 2015
Опубликовано: 30.01.2015
IDA [article ID]: 1051501033
Просмотров: 1722
Кенийз Н.В., Нестеренко А.А., Сыроваткина С.С.
Анализ рынка полуфабрикатов в России
Номер: 105(01),  январь 2015
Опубликовано: 30.01.2015
IDA [article ID]: 1051501032
Просмотров: 1862
Кенийз Н.В., Шледевиц В.П.
Использование криопротекторов в хлебопекарной отрасли
Номер: 105(01),  январь 2015
Опубликовано: 30.01.2015
IDA [article ID]: 1051501031
Просмотров: 1417
Кенийз Н.В., Нестеренко А.А., Нагарокова Д.К.
Интенсификация технологии сырокопченых колбас
Номер: 103(09),  ноябрь 2014
Опубликовано: 28.11.2014
IDA [article ID]: 1031409066
Просмотров: 1678
 
© Кубанский государственный аграрный университет, 2003-2021
Разработка и поддержка сайта: ЦИТ КубГАУ

Регистрационный номер НТЦ «Информрегистр» 0420900012
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-32022
ISSN 1990-4665