Регистрационный номер НТЦ «Информрегистр» 0420900012
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-32022,
выдано 20 мая 2008 года Федеральной службой по надзору в сфере
массовых коммуникаций, связи и охраны культурного наследия
ISSN 1990-4665
12+
English
Журнал
Главная
Свежий номер
Архив номеров
Разделы по отраслям науки
Разделы по специальностям
О журнале
Этика научных публикаций
Статистика
География
Авторам
Порядок рецензирования
Требования к содержанию
Порядок публикации
Образцы документов
Оформление статей
Оформление ссылок
Статус публикаций
Авторские права
Наши авторы
Редакция
Редакционный совет
Редколлегия
Объявления
Ссылки
Контакты
Документы
Оформление и публикация (в одном файле)
Кто здесь?
Ф.И.О.
Сокол Наталья Викторовна
Организация, должность
Кубанский государственный аграрный университет, доцент
Научные интересы
технология хлебопечения и повышение пищевой ценности хлеба
Текущий рейтинг (суммарный рейтинг статей)
15503
TOP5 соавторов
Храмова Н.С.
5
,
Донченко Л.В.
2
,
Болдина А.А.
1
,
Влащик Л.Г.
1
,
Гайдукова Н.Г.
1
,
Гайдукова О.П.
1
Статьи в журнале (10)
Сформировать список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ
[<< Пред.]
1
2
[ по дате ]
[ по алфавиту ]
[ по числу просмотров ]
Сокол Н.В.
,
Храмова Н.С.
,
Гайдукова О.П.
,
Гирина В.В.
Использование пектиновых веществ в производстве продуктов питания лечебно-профилактического назначения
.pdf (128 кБ)
.doc (zip, 42 кБ)
05.00.00 Технические науки
Номер: 24(08), декабрь 2006
Идентификационный номер ИНФОРМРЕГИСТРа: 0420600012\0202
Опубликовано: 22.12.2006
IDA [article ID]: 0240608015
Просмотров: 3766
Болдина А.А.
,
Сокол Н.В.
,
Санжаровская Н.С.
Технологические решения для повышения стойкости рисовой мучки в процессе хранения
.pdf (190 кБ)
.doc (zip, 64 кБ)
05.00.00 Технические науки
Номер: 104(10), декабрь 2014
Опубликовано: 30.12.2014
IDA [article ID]: 1041410092
Просмотров: 1301
Кенийз Н.В.
,
Сокол Н.В.
Изучение состояния влаги в тесте с криопротекторами, методом ядерно-магнитного резонанса
.pdf (257 кБ)
.doc (zip, 132 кБ)
05.00.00 Технические науки
Номер: 98(04), апрель 2014
Опубликовано: 30.04.2014
IDA [article ID]: 0981404090
Просмотров: 1218
Донченко Л.В.
,
Сокол Н.В.
,
Влащик Л.Г.
Обогащение хлеба биологически активными веществами профилактического назначения
.pdf (153 кБ)
.doc (zip, 30 кБ)
05.00.00 Технические науки
Номер: 125(01), январь 2017
Опубликовано: 31.01.2017
IDA [article ID]: 1251701041
Просмотров: 1064
Родионова Л.Я.
,
Сокол Н.В.
,
Шубина Л.Н.
,
Ольховатов Е.А.
Технология и применение порошкообразных пищевых добавок из растительного сырья
.pdf (888 кБ)
.doc (zip, 432 кБ)
05.00.00 Технические науки
Номер: 131(07), сентябрь 2017
Опубликовано: 29.09.2017
IDA [article ID]: 1311707114
Просмотров: 639
[<< Пред.]
1
2
©
Кубанский государственный аграрный университет
, 2003-2021
Разработка и поддержка сайта:
ЦИТ КубГАУ
Регистрационный номер НТЦ «Информрегистр» 0420900012
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-32022
ISSN 1990-4665